脂類

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脂類，又稱為脂質，是天然存在於生物體物質之一，其中包括簡單脂類（泛稱脂肪或油），蠟、複雜脂類、固醇、品烯等等。大部份脂類不溶於水而溶於有機溶劑，其功能眾多，對生物有重要影響。脂類也是脂肪和類脂的總稱。

檢 • 論 • 編 • 歷主要生物化学物质种类
肽 \| 氨基酸 \| 核酸 \| 醣類 \| 脂類 \| 萜类 \| 类胡萝卜素 \| 四吡咯 \| 辅因子 \| 类固醇 \| 类黄酮 \| 生物碱 \| 聚酮 \| 配糖类
Analogues of nucleic acids:	脂類的類型	Analogues of nucleic acids:
主要：	飽和脂肪 \| 不飽和脂肪 \| 單元不飽和脂肪 \| 多元不飽和脂肪
幾何：	反式脂肪 \| ω-3脂肪酸 \| ω-6脂肪酸 \| ω-9脂肪酸
磷脂：	磷脂醯絲胺酸 \| 磷脂醯肌醇 \| 磷脂醯乙醇胺 \| 心磷脂 \| 二棕櫚酸磷脂醯膽鹼
二十酸：	花生四烯酸 \| 前列腺素 \| 前列環素 \| 血栓烷 \| 白三烯
脂肪酸：	月桂酸 \| 棕櫚酸 \| 肉豆蔻酸 \| 硬脂酸 \| 羊脂酸