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冰箱（或稱作電冰箱）是以低溫保存食物的電子或氣體設備。在发达国家中，絕大多數的家庭均擁有冰箱。在制冷循環（冷卻循環）中，使用相變熱泵運作。工業用冰箱適用於工業環境，如餐廳或超級市場。
冰箱有的單獨配備冷藏室或冰凍室，有的則兩者俱備。在1930年代漸漸普及，1939年，雙重隔間由通用電器（General Electric）引入於商業用途。現在一些冰箱甚至劃分為四隔，儲藏各類食物：
- -18°C (0°F) (冷凍)
- 0°C (32°F) (肉類)
- 4°C (40°F) (冰藏)
- 10°C (50°F) (蔬菜)
冰箱的容量是以公升(或立方英尺)計算。典型的冰箱，冷凍室容量有100公升（或有差異），冰藏室有140公升。
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